Lasanha fácil, fácil

Uma versão super prática desse prato delicioso, que dispensa comentários...

Vamos separar os ingredientes?

Você vai precisar de:





1 pacote de macarrão para lasanha (cru)

200 g de queijo mussarela fatiado

200 g de presunto

1 lata de molho de tomate (para o molho)

500 g de carne moída





Molho:





Refogue a carne moída com os temperos ao seu gosto. Acrescente, depois de cozida, o molho de tomate. O importante é deixar bastante caldo e que este seja bem fino para facilitar o cozimento do macarrão

Se necessitar, acrescente água.

Você pode colocar manjericão em pó ou orégano para realçar o sabor.




Para montar:




Em um refratário médio, coloque primeiro duas conchas de caldo para receber a primeira camada do macarrão (cru)

Vá alternando, o macarrão com os recheios conforme achar melhor, mas sempre adicione conchas de caldo para que o macarrão fique mergulhado no caldo da carne. Para finalizar cubra com queijo

Pré-aqueça o forno a 200º graus e coloque a lasanha para cozinhar durante uns 30 minutos.




A minha dica é vc caprichar na carne refogada, pode azeitonas, milho verde, ervilhas... o que vc gostar.

Tempero Baiano

Uma receitinha super simples do famoso "tempero baiano". Essencial nos pratos típicos, mas que pode dar um toque de sabor em muitas outras receitas de qualquer região...

1 colher(es) (sopa) de cominho
1/2 colher(es) (sopa) de coentro em pó
1/2 colher(es) (sopa) de cúrcuma
1/2 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino branca
1/4 colher(es) (sopa) de pimenta caiena
1 colher(es) (sopa) de orégano

Mungunzá (Salgado)

Há certo tempo atrás experimentei uma comida nordestina que achei muito, mas muito boa. Deliciosa eu diria. Seria nada mais nada menos que a conhecida canjica, numa versão salgada e bem incrementada. Bora separar os ingredientes?

Ingredientes
01 Pacote de mungunzá (canjica) de 500g
01 Lingüiça calabresa em rodelas
01 Paio em rodelas
500g de costelinha de porco dessalgada
500g de carne de charque dessalgada
01 Cebola picada
5 Dentes de alho picados
02 Colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta

Modo de fazer
Coloque a canjica de molho de um dia para o outro, para que fique macio.
Aqueça numa panela a manteiga, e refogue o alho com a cebola e as carnes temperadas.
Refogue bem e acrescente água até o limite das carnes
Deixe cozinhar por uns 30 minutos
Agora acrescente a canjica e coloque mais água para o cozimento
Se for necessário vá acrescentando água durante todo o cozimento até que os grãos estejam macios
Não esqueça de corrigir o sal e a pimenta do reino.

A minha dica é vc caprichar no tempero baiano, e pôr um pouquinho de coentro - que vai super bem com a comida nordestina.

By Nanda