Lasanha de frigideira

No Receitas de Minuto

Beliscão de Goiabada

Massa
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga
Recheio
180 g de goiabada
meia xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Misture o Creme de Leite NESTLÉ®, o açúcar, a farinha de trigo e amanteiga. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Corte a goiabada em retângulos finos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando-a em círculos com o auxílio da borda de um copo pequeno ou cortador. Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas. Arrume-os em fôrma untada e leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados. Retire do forno e polvilhe com o açúcar.

Dica: Não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa. Caso isso ocorra, a goiabada, ao derreter, pode grudar na forma.

Pudim fácil de laranja

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
1 medida da lata de suco de laranja
2 colheres de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de água
Raspas de casca de duas laranjas

MODO DE PREPARO

Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos até formar um caramelo, espalhe nas laterais e no fundo de uma forma com buraco no meio de 22cm de diâmetro.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha, junte as raspas e misture com uma colher, despeje na forma e leve ao forno médio preaquecido em banho-maria, por 50 minutos ou até ficar firme.
Retire do fogo e deixe esfriar, depois leve a geladeira por umas duas horas, desenforme e se quiser decore com as raspas de laranja. 

Lasanha fácil, fácil

Uma versão super prática desse prato delicioso, que dispensa comentários...

Vamos separar os ingredientes?

Você vai precisar de:





1 pacote de macarrão para lasanha (cru)

200 g de queijo mussarela fatiado

200 g de presunto

1 lata de molho de tomate (para o molho)

500 g de carne moída





Molho:





Refogue a carne moída com os temperos ao seu gosto. Acrescente, depois de cozida, o molho de tomate. O importante é deixar bastante caldo e que este seja bem fino para facilitar o cozimento do macarrão

Se necessitar, acrescente água.

Você pode colocar manjericão em pó ou orégano para realçar o sabor.




Para montar:




Em um refratário médio, coloque primeiro duas conchas de caldo para receber a primeira camada do macarrão (cru)

Vá alternando, o macarrão com os recheios conforme achar melhor, mas sempre adicione conchas de caldo para que o macarrão fique mergulhado no caldo da carne. Para finalizar cubra com queijo

Pré-aqueça o forno a 200º graus e coloque a lasanha para cozinhar durante uns 30 minutos.




A minha dica é vc caprichar na carne refogada, pode azeitonas, milho verde, ervilhas... o que vc gostar.

Tempero Baiano

Uma receitinha super simples do famoso "tempero baiano". Essencial nos pratos típicos, mas que pode dar um toque de sabor em muitas outras receitas de qualquer região...

1 colher(es) (sopa) de cominho
1/2 colher(es) (sopa) de coentro em pó
1/2 colher(es) (sopa) de cúrcuma
1/2 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino branca
1/4 colher(es) (sopa) de pimenta caiena
1 colher(es) (sopa) de orégano

Mungunzá (Salgado)

Há certo tempo atrás experimentei uma comida nordestina que achei muito, mas muito boa. Deliciosa eu diria. Seria nada mais nada menos que a conhecida canjica, numa versão salgada e bem incrementada. Bora separar os ingredientes?

Ingredientes
01 Pacote de mungunzá (canjica) de 500g
01 Lingüiça calabresa em rodelas
01 Paio em rodelas
500g de costelinha de porco dessalgada
500g de carne de charque dessalgada
01 Cebola picada
5 Dentes de alho picados
02 Colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta

Modo de fazer
Coloque a canjica de molho de um dia para o outro, para que fique macio.
Aqueça numa panela a manteiga, e refogue o alho com a cebola e as carnes temperadas.
Refogue bem e acrescente água até o limite das carnes
Deixe cozinhar por uns 30 minutos
Agora acrescente a canjica e coloque mais água para o cozimento
Se for necessário vá acrescentando água durante todo o cozimento até que os grãos estejam macios
Não esqueça de corrigir o sal e a pimenta do reino.

A minha dica é vc caprichar no tempero baiano, e pôr um pouquinho de coentro - que vai super bem com a comida nordestina.

By Nanda

Ratatouille

Segundo a Wiki (hahaha), ratatouille é um prato rústico, típico da região da Provença, do qual se notam influências espanholas e italianas. O nome significa picar, triturar, mas podemos traduzir também como ragoût de legumes ou prato de berinjelas. É um prato que pode ser consumido frio ou mesmo quente, sozinho ou como acompanhamento. Ah, berinjelas e tomates são indispensáveis nessa receita!

Então vamos aprender a fazer esse prato que, na minha opinião, só por ter berinjela na receita, é delicioso!!

Vc vai precisar de:

2 berinjelas em cubos médios
sal à gosto
pimenta-do-reino branca à gosto
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em pétalas
2 pimentões vermelhos em cubos médios
2 pimentões verdes em cubos médios
3 abobrinhas em cubos médios
2 dentes de alho amassados
200 gr de tomate sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de manjericão
2 colheres (sopa) de salsinha
30 ml de vinho branco

Como faz:

Refogue a berinjela em uma frigideira com 1 colher do azeite até ficar ligeiramente dourada e reserve.
Repita o procedimento com os outros ingredientes na seguinte ordem: cebola, abobrinha, pimentão vermelho e pimentão verde. Conforme for retirando 1 por 1, vá reservando todos no mesmo recipiente da berinjela.
Na mesma panela, aqueça o restante do azeite, acrescente o alho e, quando começar a dourar, acrescente o vinho e raspe o fundo da panela com uma colher. Coloque todos os vegetais reservados de volta na panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar mais 2 minutos. Retire do fogo e misture a salsinha e o manjericão.

Sirva o ratatouille quente ou frio.